Arahataen Poetry of the Earth Aurutatud tee 1kg Kaubanduslik külmpruulitud tee Roheline tee Tee Teelehed Jaapani tee Suure mahutavusega Shizuoka tee Shizuoka

---------------------------------------------------------------------- [Teine tee] Koostisained: Roheline tee (toodetud Shizuokas) Sisu: 1 kg [Mis on kaetud tee? ] Kaetud tee on tee, mille kasvatamiseks kaetakse teeaed enne uute pungade korjamist mitmeks päevaks pimendusvõrguga, et varjata tugevat päikesevalgust ja kasvatada teepungasid.. Isegi Shizuokas, teetootmispiirkonnas, ei ole see viljelusmeetod endiselt levinud. [Kaetud tee omadused] Varjulises kohas kasvatatud teelehtedel on eriline maitse. Blokeerides teeaia pimendusvõrguga, suureneb klorofülli hulk teelehtedes, andes neile tumerohelise värvuse. Selle lehega pruulitud tee värvus on ilus roheline. Kuna see sisaldab palju umami komponenti "teaniini", on see mahe tee, millel on tugev umami maitse ja vähe kibedust. Kaetud teel kasvatatud tee on ainulaadse ja elegantse aroomiga. [Arahataeni sügavaurutatud tee] Sügava aurutamise meetod, mis kasutab kvaliteetseid teelehti: Arahataeni tee on "sügavalt aurutatud tee", mis on valmistatud sügavaurutamismeetodil, mis aurutab teelehti kolm kuni neli korda kauem kui tavaline sencha. [Tee Makinohara platoolt] Makinohara platool on pikad päikesepaistelised tunnid ja kasvavad paksud toitvad teelehed. Neid teelehti pikalt aurutades tanniinide sisaldus (kibe ja kokkutõmbav) on redutseeritud ja aminohappe teaniin (magus) on suurenenud, mille tulemuseks on mahe tee. Kuigi teelehed on peened, iseloomustab seda kaunis sügavroheline värvus, mahe magusus ja sügav rikkalikkus. [Pühendumine mullale] Usume Arahataenis, et ``maitsvat teed saab valmistada vaid paksudest tumerohelistest teelehtedest, mis on korjatud võimsatelt teetaimedelt'', ning teeme kasvatamise kallal pinnase ettevalmistamisest. [Looduslik redutseeriv põllumajandusmeetod: riisikestade kompost] Valmistame igal sügisel riisikestade komposti, kääritades riisikestad, riisikliid, rapsiseemnejahu jne. mullas tõhusate mikroorganismidega. See on looduslik redutseerimismeetod, mille puhul maitsekomponentiderikas riisikestade kompost jaotatakse ühtlaselt laiale põllule, põhjustades mikroorganismide vohamist mullas, rikastades mulda ja suurendades selle viljakust. [Chagusaba kasvatamise meetod Shizuokas, maailma põllumajanduspärandi nimistus] Chagusaba on poollooduslik rohumaa, kus koristatakse kõrrelisi, nagu bambushein ja pamparohi, et kasutada neid teeistandustes orgaanilise ainena.. See on Shizuoka prefektuuris tavaline vaatepilt. Põllumajandusmeetod, mille käigus chagusabast niidetud rohi laotatakse teeaedadele, annab kvaliteetsema tee. See tegevus võimaldab neil koos elusolenditega eksisteerida ilma loodusmaailma mehhanisme häirimata. *ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon tunnistas Shizuoka Chagusaba viljelusmeetodi maailma põllumajanduspärandi nimistusse (FAO) 30. mail 2013. aastal.