Cafea turcească Mehmet Efendi, cafea fină, cafea proaspăt măcinată, cafea Dayli,

Cafea turcească fină Kurukahveci Mehmet Efendi * Cel mai bine vândut cafea turcească * Fabricat de cel mai faimos producător turc de cafea * Bea-l cu deserturi turcesti seara cu baklava turceasca sau deliciu turcesc pentru a-ti face ziua * Nu conține alți aditivi sau arome și este fabricat numai din boabe de cafea arabă organică naturală

Cum să prepari cafea turcească?

Cafeaua turcească bună trebuie preparată încet, la foc atât de mic, dacă este posibil într-o cafetieră tradițională din cupru, cu interior emailat argintiu, bază mai mare și capac mai îngust. Apa se încălzește la 60°C și se adaugă cafea.

După adăugarea pudrei de cafea, aduceți temperatura la aproximativ 90°C fără a aduce apa la fiert.

Proporția ideală este de la 1 la 7, adică o linguriță de 10 grame pe ceașcă mică.

După un minut, se amestecă o dată pudra cu o lingură de lemn și se adaugă zahăr fără să-l iei de pe foc.

Cafeaua turcească este servită în diferite grade de dulceață: simplu (amar fara zahar), zahăr scăzut (usor dulce), zahăr mediu (mediu dulce), și coc zahăr (foarte dulce).

Varianta-amăruie-dulce nu are un gust extrem, iar o linguriță și jumătate este probabil cea mai bună opțiune pentru a savura această băutură.

După 2-3 minute din momentul în care apa devine fierbinte, cafeaua se toarnă în căni și se aduce proprietarilor.

Fierberea prea lungă a cafelei produce un gust neplăcut de „gătit” sau „ars”, în timp ce fierberea prea puțin sau la o temperatură prea scăzută face ca cafeaua să fie subextrasă și lipsită de aromă și aromă.