-Kitap Tanıtımı
"Çünkü fırının düğmesini açmak hayatınızı değiştirebilir."
Yüksek özsaygı ile sağlıklı bir yaşam sürmek
Fırın sahibinin yazdığı günlük yaşam parçaları
Ekmek ve tatlıları seven, ancak doğuştan gluten intoleransı nedeniyle pazarda satılan 'buğday ekmeği' yiyemediği için en sevdiği ekmeği yapmak ve yemek için bir fırın açan bir kişi var.. Bu, 8 pyeongluk küçük bir atölyede glutensiz fırıncılık üzerine araştırmalara başlayan ve kulaktan kulağa ünlenen ve şu anda Hannam-dong'da popüler bir fırın olan 'Sunny Bread' CEO'sunun hikayesidir.. Sunny Bread'e giren hırsız para çalmadı ve 4 saat boyunca ekmeği afiyetle yedi, haberlere çıktı. Yapım ve paketleme sırasında gözyaşlarım aktı, bu yüzden çalışırken yüzücü gözlüğü takmak zorunda kaldım.. Fırını işletirken kaygı ve üzüntü onu kemirmeye başladığında bir karar aldı. 'Başarısız olmak sorun değil. 'Sadece bir pasta daha yapmam gerekiyor.'
"Un yiyemiyorum ama fırın işletiyorum" adlı eser, yazarın Sunny Bread'i yönetirken yaşadığı günlük yaşamdan çeşitli öyküleri içeriyor.. Bazen sağlıklı bir hikayeden güç alabilirsin, bazen de kalbini ekmek gibi ısıtan bir hikayeden etkilenebilirsin.. “Bu kitap bize hayatımızı nasıl yoğun bir şekilde pişireceğimizi anlatıyor” tavsiyesi gibi, yazarın kaleme aldığı öyküde de hayatımızı bir fırın gibi doğru sıcaklığa önceden ısıtmanın önemi anlatılıyor.
-dizin
referanslar
önsöz
Bölüm1 Bugünün tarifi 'Güneşli Ekmek'
1 Güneşli Ekmek ve Güneşli Hikaye
2 Pişirme Karışımı, En Sevdiğiniz Şeyleri Nasıl Gerçekleştirirsiniz
3 Daha çok sevdiğim şeyleri sevmemin nedeni
4 Sevdiğiniz şeyde iyi olmadığınızda
5 Sevdiğiniz işte iyi olduğunuzda
6 Tembel bir zihin için kek
7 Fırında pişirmekten daha sıcak bir şey var mıdır?
8 Genç ve Zengin Akıllı ve Seksi
9 Sunny Ekmeği Sunny içermelidir
10 Keşke kalbim ekmek gibi sıcak olsaydı
Bölüm 2 Fırını doğru sıcaklığa önceden ısıtın
1 180 derece
2 1g'lık bir farkı tolere edemem
3 Size uygun tarifi bulun
4 Bir araya geliyoruz
5 Tek başına ısınamazsın
6 Doğru sıcaklığın korunması
Hamuru 3. bölümdeki tarife göre yoğurun
1 Sevdiğiniz ve iyi olduğunuz her şey ilk başta zordur
2 Duygusal Çöp, Hiçbir Sebep Olmadan Sizi Yaralayan İnsanlar
3 En ufak bir hatanın bile kabul edilemez olduğu bir aşama
4 Hamur ellerimi yaktı, zihniyetle ilgili bir hikaye
5 Uyuşukluk yanlışlıkla hamura girdi
6 İyiyim, değil mi?
Bölüm 4 Fırında pişirme
1 Başarısız olmaktan korkuyorum
2 Pozitif güç, pozitif bir zihin tutma çabalarım
3 Başarısız olmak gerçekten sorun değil. Çünkü tekrar başarabilirim
4 Başarı Pastasını Paylaşmak
Lezzetli ekmek yemenin 5 yolu
6 Daha çok neyi sevdiğinizi ve neyi daha iyi yaptığınızı bulmaya yönelik çabalar
sonsöz
Ek Sunny Bread Glutensiz Tarif
